Tijd is het belangrijkste ingrediënt.
Ik ben Alexandros Kafkas, chef en eigenaar van De Ketel. Vanuit mijn keuken in Rotterdam maak ik huisgemaakte soepen en stoofgerechten. Gerechten met volle smaken, die rustig de tijd krijgen om goed te worden.
Twee ingrediënten zijn onmisbaar: tijd en liefde. In het drukke leven van tegenwoordig is vooral tijd schaars. Die tijd neem ik bij De Ketel graag voor je.